Recriar bezerro ou comprar boi magro? Atualmente, o que compensa mais?

Para o zootecnista e consultor de mercado da Scot Consultoria, Alex Lopes, "a melhor escolha para o ciclo de confinamento de 2015 foi fazer a recria, mesmo comprando o bezerro caro em 2014" - e isso também é válido para o ciclo de 2016.

Além da comparação entre recriar e comprar o boi magro, Alex também destacou e comparou os impactos de ambas ações no custo total do confinamento. O consultor de mercado será palestrante no Encontro de Recriadores e de Confinamento da Scot Consultoria e concedeu entrevista à organização do evento.

Confira o bate-papo completo:

Scot Consultoria - Quem fez o melhor "negócio" para o confinamento de 2015: o invernista, que fez a recria comprando o bezerro de desmama "caro", ou o que comprará o boi magro no mercado?

Alex Lopes - Certamente, a melhor escolha para o ciclo de confinamento de 2015 foi fazer a recria, mesmo comprando o bezerro "caro" em 2014.

Embora o item custo seja uma característica muito particular de cada propriedade, com a alta de preços que o boi magro vem sofrendo, não resta dúvida que, mesmo agregando ao custo de aquisição do bezerro de desmama o investimento em insumo e os custos fixos da propriedade, a recria fica "mais barata" que o animal de doze arrobas adquirido no mercado em 2015.

Estimamos que um animal de sete meses, que entrou na propriedade em junho de 2014 por R$1,1 mil - valor já considerando o frete -, sendo suplementado durante um ano com proteinado na seca e sal mineral durante todo o período, mais sanidade e custos fixos, custará ao confinador, aproximadamente, R$1,6 mil.

O boi magro, em março, já estava sendo negociado em R$2,0 mil/cabeça em São Paulo, ou seja, 25,0% acima do custo da recria. É preciso considerar que é grande a chance desse preço subir ainda mais até o final do primeiro semestre, quando a maioria dos confinamentos começam a "rodar".

Scot Consultoria - Para o próximo ciclo de confinamento, em 2016, qual a melhor alternativa, recria ou compra do boi magro?

Alex Lopes - Pode parecer estranho, em função dos patamares de preços que o bezerro de desmama vem atingindo em 2015, mas, ao que parece, recriar segue sendo a melhor opção para abastecer o confinamento com boi magro em 2016.

Seguindo a mesma linha da questão anterior, projetamos que o custo de um ano de recria do bezerro que chega na fazenda por R$1,4 mil (compra + frete), fique em R$1,9 mil.

Esse é praticamente o preço que se pagou nos primeiros meses de 2015 pelo boi magro, ou seja, há espaço para altas.

Scot Consultoria - Quando se faz a melhor opção, independente de qual seja, recria ou compra, qual o impacto disso no custo total de um confinamento?

Alex Lopes - Vamos usar o exemplo do ciclo da atividade em 2015, apresentado na primeira questão. Considerando 90 dias de cocho e uma diária de R$6,50, com o boi magro recriado pelo confinador por R$1,6 mil, o custo final do confinamento ficou 16,0% menor que a operação realizada com o animal comprado no mercado por R$2,0 mil.

Embora esses números sirvam como parâmetro para entender a importância do planejamento de compra, os custos de diária e de engorda do bezerro são parâmetros individuais de cada fazenda.

Os Encontros acontecem de 14 a 17 de abril em Ribeirão Preto-SP e Barretos-SP. Além do tema voltado à recria, no Encontro de Recriadores, o consultor de mercado também abordará a venda de carne, no Encontro de Confinamento. Saiba mais sobre o evento, os outros temas e palestrantes: www.encontroconfinamento.com.br ou 17 3343 5111.