Médico-veterinário formado pela UEL, mestre em Zootecnia pela UEM e doutor em Zootecnia pela mesma instituição e pela University of Kentucky. Consultor agropecuário, atua em projetos de suplementação de bovinos de corte em pastagens, semiconfinamento, confinamento e qualidade de carne. Paulo foi professor do curso de Medicina Veterinária na UniCesumar e atualmente é diretor da Cooperativa Maria Macia.
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