Pedro Veiga é zootecnista graduado pela Universidade Federal de Viçosa, mestre e doutor em nutrição e produção de ruminantes pela UFV e Universidade da Califórnia, Davis, EUA. É pós doutor em fisiologia do crescimento animal e qualidade de carne pela Iowa State University, EUA. Foi professor do departamento de zootecnia da Universidade Federal de Viçosa entre 2006 e 2013, e pesquisador do CNPq. Atualmente ocupa o cargo de gerente global de tecnologia de bovinos de corte da Cargill nutrição animal.
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