Carne Bovina: Carne sem osso no atacado já aumentou 25% desde outubro

Diferença entre preços do atacado e do varejo caiu nas ultimas semanas. Segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria, o atacado de carne bovina sem osso em São Paulo completou a quinta semana seguida de alta de preços. Desde a primeira semana de outubro, considerando todos os cortes pesquisados, a valorização acumulada é de 25%. Uma outra comparação realizada pela consultoria constatou que, apesar do aumento em outubro, houve uma redução na diferença entre os preços praticados no atacado e no varejo. Segundo analistas, no primeiro semestre a diferença chegou facilmente a 80%; nas últimas semanas ficou entre 55% e 60%. A análise indica que a forte alta dos preços no atacado, em função do aumento dos preços do boi gordo, não foi totalmente repassada para o varejo. A arroba por sua vez segue em elevação, na última semana, a valorização do boi gordo foi de 5,7% em São Paulo. O preço referência atual é R$111,00/@, a prazo, livre de imposto. A alta nos últimos sete dias, considerando a média das 31 praças pesquisadas pela Scot Consultoria, foi de 4,5%. A maior valorização ocorreu no Espírito Santo, 11,1%. O Sul do Tocantins ficou com a segunda maior alta, de 7,8%. O mercado segue firme e não há sinal de melhoria na oferta na maior parte das regiões. Fonte: DBO. 4 de novembro de 2010.
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