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Consumo recua e o preço cai
Segunda-feira, 17 de janeiro de 2011 - 15h27
Desde o incio de janeiro o preo da carne bovina sem osso est em queda no mercado atacadista de So Paulo, aponta a Scot Consultoria. Destaque para os cortes de traseiro. O produto, que possui um maior valor de mercado e, geralmente em dezembro apresenta alta de consumo e consequentemente de preos, normalmente o que mais se desvaloriza em janeiro.
Com a populao descapitalizada no primeiro ms do ano, os produtos mais caros so os que mais apresentam recuo nas cotaes.
Segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria, a queda de preos acumulada em sete dias deste ano, considerando os cortes de traseiro, foi de 5%, em mdia, enquanto a carne de dianteiro teve 2,5% de baixa. O comportamento considerado normal para o perodo do ano.
Fonte: Dirio de Cuiab. 17 de janeiro de 2011.
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