Preço do boi gordo não recua em SP, apesar da queda no atacado

por Equipe Scot Consultoria

Sexta-feira, 25 de março de 2011 - 16h01

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Período não traz expectativa de melhoria no consumo, o que poderia reverter as quedas no valor da carne com osso Apesar das quedas no mercado atacadista com osso, o preço do boi gordo não recuou em São Paulo. Segundo Hyberville Neto, analista da Scot Consultoria, os preços de referência se mantêm em R$103,50 a arroba, à vista, e R$104,50 a arroba, a prazo, livre de imposto. A margem de comercialização da indústria ficou encurtada. As escalas atendem de 3 a 4 dias, na maioria dos casos. “A época do mês não traz expectativa de melhoria no consumo, que poderia reverter as quedas no preço da carne com osso”, afirma Neto. Para as próximas semanas, o mercado deve continuar pressionado. Por outro lado, o pecuarista tem pasto para segurar os animais, na tentativa de impor reajustes. “Isto pode limitar quedas maiores”, completa o analista. Fonte: Globo Rural. 25 de março de 2011.
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