Carne bovina: aumenta a procura por carne de menor preço

A carne de dianteiro atingiu o maior valor nominal médio já registrado, R$10,17/kg, enquanto o traseiro acumula desvalorização de quase 8,0% desde o começo de janeiro.O comportamento normal durante o ano, em função das variações sazonais no poder de compra da população, é que as vendas recuem em janeiro para voltarem a crescer a partir de fevereiro e março. Este ano, até o momento, o padrão não tem sido observado.