Vendas ruins no varejo de carne bovina

por Alex Santos Lopes da Silva

Terça-feira, 10 de janeiro de 2017 - 08h15

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* Reprodução permitida desde que citada a fonte.

No varejo, em cada estado pesquisado, um comportamento diferente. Em São Paulo, mercado estável, queda de 0,75% no Paraná, alta de 1,55% em Minas Gerais e de 0,6% no Rio de Janeiro.

A “falta de padrão” pode vir da variação dos estoques. Varejistas mais ajustados à situação de demanda conseguem elevar os preços dos cortes. De acordo com o comportamento das cotações no atacado, as vendas e a reposição de estoques estão lentas.

Os varejistas de São Paulo, porém, estão mais ajustados que os frigoríficos, já que estes conseguiram, ao menos, começar o ano com preços de venda superiores aos do início de 2016, em 2,5%. Mas, ainda assim, sofreram com uma perda real de receita de quase 4,5%.

Gravado por: Gustavo Pessoa.

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Tags: carne bovina, preço da carne, consumo de carne, frigorífico