Sexta-feira, 7 de fevereiro de 2025

Carne bovina ganha competitividade frente a carne suína

por Isabella Camargo

Sexta-feira, 17 de fevereiro de 2017 - 05h20

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* Reprodução permitida desde que citada a fonte.

Atualmente, a relação de troca entre o boi casado de animais castrados e a carcaça de suíno está em 1,2. Ou seja, com o preço de um quilo da proteína bovina é possível adquirir 1,2 quilos de carcaça de suíno no atacado.

Na comparação com fevereiro do ano passado, esta relação está 37,5% menor, o que quer dizer que a carne bovina ganhou competitividade frente à carne suína.

Este cenário é resultado da queda de 3,9% no preço da carne bovina e alta de 53,8% para a carne suína no período analisado.

Gravado por: Gustavo Pessoa.

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Tags: carne bovina, carne suína, boi casado, Scot Consultoria