Sexta-feira, 7 de fevereiro de 2025

Mais uma semana de queda no preço da carne bovina no atacado

por Equipe Scot Consultoria

Segunda-feira, 10 de abril de 2017 - 05h15

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* Reprodução permitida desde que citada a fonte.

Na média de todos os cortes, houve desvalorização semanal de 0,7% no atacado de carne bovina sem osso em São Paulo.

Desde o início do ano o recuo médio foi de 8,4%. A queda para os cortes de traseiro foi de 10,2%, enquanto os de dianteiro recuaram 2,2%, cenário que ilustra o efeito da economia sobre a demanda, com maior sensibilidade dos cortes de preços maiores (elasticidade-renda).

Gravado por: Gustavo Pessoa

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Tags: preços, mercado, atacado, carne, Scot Consultoria