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Carne bovina ganha competitividade frente à proteína de frango em junho
por Isabella Camargo
Atualmente, a relação de troca entre o boi casado de animais castrados e a carcaça de frango no atacado está em 2,54. Ou seja, com um quilo da proteína bovina é possível adquirir 2,54 quilos de carcaça de frango.
Em relação a junho de 2016, esta relação está 16,7% maior, isso quer dizer que a carne bovina perdeu competitividade frente à carne de frango.
Entretanto, em relação a maio deste ano, essa relação está 2,2% menor, o que quer dizer que a carne bovina ganhou competitividade frente à proteína de frango. Esse cenário é resultado da queda de 2,2% para o preço do boi casado e estabilidade para a carcaça de frango.
Vale destacar que desde maio a carne bovina vem ganhando competitividade.
Locução feita por: Gustavo Pessoa.
Análise de: Isabella Camargo.
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