Carne bovina no varejo: menor margem desde meados de janeiro

por Marina Zaia

Quarta-feira, 17 de outubro de 2018 - 05h25

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* Reprodução permitida desde que citada a fonte.

No fechamento da primeira quinzena de outubro de 2018, no varejo, os preços dos cortes bovinos tiveram ajuste positivo de 0,1%, em média, em São Paulo, Minas Gerais e Paraná. No Rio Janeiro foi oposto, as cotações dos cortes cederam 0,1%.

As variações, apesar de pequenas, ilustram o cenário de firmeza do consumo. Em São Paulo, por exemplo, os preços acumulam alta de 0,9% em 30 dias.

Embora os preços estejam sustentados, a margem do varejo é a menor desde meados de janeiro deste ano. Atualmente a diferença entre o preço pago pela carne no atacado e o da carne vendida nas gôndolas e prateleiras está em 57%

Locução feita por: Felippe Reis.

Análise de: Marina Zaia.

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Tags: carne bovina, varejo, carne sem osso, frigorífico, Scot Consultoria