Já está agendado para abril de 2007, entre os dias 25 e 27, o Congresso Internacional da Carne, em São Paulo.
A organização é da OPIC (Organização Permanente Internacional da Carne), com sede em Paris e que realiza, a cada dois anos, o Congresso Mundial da Carne. Ela conta com o apoio de entidades nacionais, como o Conselho Nacional de Pecuária de Corte (CNPC), e associações de criadores.
O encontro em São Paulo dará destaque à pecuária extensiva da América do Sul, com foco na criação de bovinos em pastagens. Especialistas de várias áreas estarão presentes, como James G. Butler, pecuarista, geneticista e ex-subsecretário de agricultura dos Estados Unidos, e Philip Seng, presidente da Federação dos Exportadores de Carne dos Estados Unidos.
O site oficial do congresso é o www.cnpc.org.br/ims/site (FTR)
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