Panorama do mercado do boi gordo na semana

Sexta-feira, 1 de junho de 2012 - 09h50

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A situação de oferta mais calma, comparada às semanas anteriores, continua, mas os compradores não têm ofertado valores maiores.

Em São Paulo, segundo levantamento da Scot Consultoria, o preço referência para o boi gordo está em R$93,00/@, à vista, e R$94,00/@, a prazo.

As escalas de abate estão heterogêneas e atendem, em média, de quatro a cinco dias.

Boa parte das indústrias paulistas buscam animais no Mato Grosso do Sul e Goiás.

Isto cria um cenário de sustentação para o preço da arroba nas praças pecuárias destes estados e mantém a pressão maior em São Paulo.

No Paraná, as boas condições de parte das pastagens possibilitam que alguns pecuaristas segurem os animais.

Com exceção da vaca casada, a demanda no mercado atacadista de carne com osso não conseguiu alterar as referências.

Com o varejo saindo para se abastecer no atacado nos próximos dias, não estão descartadas valorizações.

Entrevista

Entrevista com o zootecnista, Lucas Marques

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