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Indústria tem margens melhores este ano
O mercado atacadista de carne bovina trabalhou em baixa no dia 1 de agosto.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, o boi casado de animais castrados teve queda de 1,0% e está cotado em R$5,92/kg.
O preço atual é 7,0% menor que o de um ano atrás porém a margem da indústria melhorou.
A diferença entre o preço pago pela arroba do boi gordo e o Equivalente Físico, que determina o valor de venda da carcaça com osso, está em -3,0%. Há um ano era 6,0% menor.
Ou seja, a redução no preço da matéria prima, o boi godo, que está 9,3% menor que há um ano, piora a situação para o pecuarista, mas ajuda a indústria. Este panorama é cíclico, e deve ocorre o contrário quando o preço da arroba voltar a subir e a oferta de animais terminados diminuir.
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