Pressão de baixa e especulação no mercado do boi

por Gustavo Aguiar

Quinta-feira, 13 de dezembro de 2012 - 09h16

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Segundo levantamento da Scot Consultoria, nesta quarta-feira (12/12), houve queda de preços em 18 das 31 praças pesquisadas para o boi gordo.

A pressão baixista, que já vinha sendo observada no mercado, com a dificuldade nas vendas da carne, agora se soma às incertezas referentes ao mercado externo, em razão do achado "priônico" no Paraná.

Com isso, o mercado está fortemente especulado, com grande flutuação de preços, principalmente levando em conta as empresas exportadoras, que reduzem as compras e pressionam com maior intensidade os preços.

Em São Paulo a referência ficou em R$95,00/@, à vista, sendo que existem ofertas de compra abaixo deste valor.

A escala média de abate no estado é de seis dias úteis, com algumas empresas com o ano já fechado.

No mercado atacadista de carne bovina com osso, houve queda no preço de algumas peças, com o boi casado de animais castrados cotado em R$6,23/kg.

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