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A margem do Equivalente Scot Desossa está abaixo de 20,0%, fato que não ocorria desde abril do ano passado
por Gustavo Aguiar
Mercado do boi com ajustes pontuais no panorama geral do levantamento de ontem (14/3).
A oferta de boiadas não permite a ampliação significativa das programações dos frigoríficos, além do preço da carne não estimular o alongamento das escalas de abate neste momento.
Com isso, o mercado não apresenta grandes alterações e aguarda alguma interferência no equilíbrio entre oferta e demanda.
Em São Paulo, a referência a prazo está em R$99,00/@, segundo levantamento da Scot Consultoria.
A margem do Equivalente Scot Desossa está abaixo de 20,0%, fato que não ocorria desde abril do ano passado, revelando o encolhimento das margens da indústria.
Cotações estáveis no mercado atacadista de carne bovina com osso, com o boi casado de animais castrados cotado em R$6,22kg.
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