Oferta restrita de boiadas em São Paulo

Não há espaço para reajuste negativo de preços em São Paulo.

Porém, em algumas praças vizinhas, como Dourados-MS, as baixas temperaturas dos últimos dias aumentaram a oferta de boiadas, o que pressionou o mercado.

O ritmo de negócios é lento. Frigoríficos com boi a termo conseguem trabalhar com escalas de abates mais folgadas, de 6 a 7 dias.

Estas indústrias testam o mercado, tentando pagar menos pela arroba do boi, no entanto, poucos negócios ocorrem nesta situação.

Os demais frigoríficos, que compram somente no mercado spot, continuam com programações de abates mais apertadas, entre 3 e 4 dias.

Em São Paulo, a referência para o animal terminado está em R$103,00/@, à vista, e R$104,50/@, a prazo.

O mercado de carne bovina com osso ficou estável. O boi casado de animais castrados está cotado em R$6,41.

O início do mês e a proximidade do feriado do dia dos pais devem aquecer a demanda por carnes.