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Cotação do boi casado no mercado atacadista subiu 10,6% em trinta dias
por Hyberville Neto
Não houve alterações no atacado de carne com osso nesta terça-feira (1/10).
As valorizações das últimas semanas têm sido sentidas pelos compradores, mas apesar da demanda calma, a oferta mantém o mercado firme.
Nos últimos trinta dias a valorização do boi casado de animais castrados foi de 10,6%, segundo levantamento da Scot Consultoria. Veja a figura 1.
Na comparação com o início do ano houve aumento de 12,0% nas cotações. Frente ao mesmo período do ano passado a alta é de 10,2%.
Para o curto prazo, espera-se que o mercado se mantenha firme. O aumento da demanda gerado pelo pagamento dos salários é um fator positivo para o consumo.
Do lado da oferta não são esperados aumentos significativos para o curto prazo.
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