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Mercado do boi gordo com poucas alterações
O mercado do boi gordo começou a semana parado.
Ainda que este cenário seja típico para o início de semana, algumas indústrias estão aguardando um posicionamento mais concreto do mercado para entrarem nas compras.
De maneira geral, a oferta de bovinos terminados está curta, o que força os frigoríficos a ofertarem valores mais altos pela arroba.
Foram verificados negócios pontuais por até R$118,00/@, à vista, em São Paulo.
No estado, as escalas estão curtas, com programações para o final desta semana, no máximo.
Nas demais praças, poucas alterações nas referências. O mercado está pressionado e valorizações não estão descartadas.
No mercado atacadista de carne bovina com osso em São Paulo, o boi casado de animais castrados está estável em R$7,47/kg.
É provável que ao longo da semana o escoamento da produção não seja suficiente para sustentar os atuais patamares de preços. A carne com osso subiu 5,7% nos últimos dez dias.
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