Estoques elevados geram desvalorização no mercado de ovos

Segunda-feira, 8 de setembro de 2014 - 09h18

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O mercado de ovos está com os estoques elevados, tanto nas bases de produção, como no atacado, o que vem gerando seguidas desvalorizações.

Segundo levantamento da Scot Consultoria, nas granjas em São Paulo a caixa com 30 dúzias está cotada em R$38,50, uma redução de 11,5% em sete dias.

No atacado, o recuo no período foi de 10,4%, com a caixa com 30 dúzias sendo comercializada por R$43,00.

Na comparação anual, os preços estão 33,0% e 30,6% menores, respectivamente.

O setor espera que o pagamento de salários regularize a situação e aumente a demanda.

Entrevista

Entrevista com o zootecnista, Lucas Marques

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