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Boi gordo: oferta restrita. Arroba e carne em alta
A cotação da arroba do boi gordo subiu para R$139,00/@, à vista, em São Paulo.
O mercado está firme, com negócios acima desta referência. São raras as transações por preços menores.
O mercado está pressionado e o preço da arroba do boi subiu em doze regiões pecuárias, além de São Paulo.
A falta de oferta tem sido o principal fator altista.
Os preços da carne no mercado atacadista ganharam fôlego, o que colabora com a firmeza dos preços da arroba.
A melhora das vendas devido ao início de novembro e os estoques restritos favoreceram a alta do boi casado de bovinos castrados, que está em R$8,54/kg.
Este é o maior valor nominal já atingido.
Assim, houve recuperação da margem do frigorífico que não desossa, atualmente em 15,3%. Há uma semana esta margem era de 10,1%.
Veja as cotações do boi gordo no link https://www.scotconsultoria.com.br/cotacoes/boi-gordo/ .
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