Frango pressiona carne bovina no atacado

Quarta-feira, 25 de fevereiro de 2015 - 09h00

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Em fevereiro, até a terceira semana, o preço do frango no atacado está 45% mais baixo em relação ao dianteiro bovino.

A média histórica, desde 1996, aponta um preço do frango 30% mais baixo. Na média dos últimos cinco anos, a diferença é de 40%.

Na média de fevereiro, o dianteiro (com osso) está cotado em R$6,30/kg e a carcaça de frango, 3,48/kg.

Essa diferença acima da média é mais um ponto de estrangulamento para o consumo de carne bovina, junto à condição econômica desafiadora para 2015.

Entrevista

Entrevista com a coordenadora chefe do Circuito Cria, Ana Paula Oliveira

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