Cortes do traseiro sobem em São Paulo

por Fabio Lucheta Isaac

Sexta-feira, 8 de agosto de 2008 - 09h53

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Os preços dos cortes de primeira no varejo em São Paulo subiram cerca de 2,92% na última semana. As maiores altas ficaram por conta da picanha A, maminha, patinho, miolo de alcatra e filé mignon sem cordão. Veja a Figura 1.

Estes aumentos devem-se, principalmente, à disponibilidade ainda enxuta de bois terminados para abate e conseqüente elevação dos preços das carnes no atacado. (MNB)
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