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Carne bovina: valorização no varejo acompanha comportamento do atacado
A alta imposta pelos varejistas de São Paulo é praticamente a mesma registrada no atacado, 0,5%, em média.
Porém, ao contrário dos frigoríficos, os varejistas têm conseguido manter o ritmo de aumento dos preços mensais, mesmo que as taxas de valorização sejam pequenas. As cotações atuais estão 0,4% maiores que as de maio, no mesmo período.
Já na variação anual, o mercado atacadista leva vantagem. Em doze meses as indústrias aumentaram o valor de venda da carne bovina em 17,5%, frente a 13,1% no varejo.
Com uma inflação próxima de 9,0%, o aumento real nos açougues e supermercados paulistas está em quatro pontos percentuais.
No Rio de Janeiro, a valorização foi ainda maior, 1,2%. Estabilidade nos preços em Minas Gerais e no Paraná.
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