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Boi gordo: escalas de abate heterogêneas
por Hyberville Neto
Em São Paulo o mercado do boi gordo tem trabalhado estável. A situação heterogênea de programações de abate gera este cenário.
Indústrias com programações maiores testam o mercado, mas frigoríficos com escalas mais curtas encontram uma oferta limitada pela época do ano.
Na Bahia a disponibilidade de boiadas está boa devido às vendas originadas pela má situação das pastagens, causada pela falta de chuvas. Há pressão de baixa, mas as cotações se mantiveram.
Em Mato Grosso, apesar de a oferta não estar boa, devido ao final das vendas de animais confinados e ao período de final de ano, que tipicamente diminui as negociações, parte dos frigoríficos maiores saíram das compras, o que dá certa folga às empresas de menor porte.
Em Santa Catarina e no Rio Grande do Sul as chuvas têm atrapalhado os embarques em algumas regiões.
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