Alta no preço da arroba do boi gordo em São Paulo

por Maisa Modolo Vicentin

Terça-feira, 16 de fevereiro de 2016 - 06h00

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A oferta está restrita.

A maior parte dos frigoríficos está com programações de abate curtas, de três dias, em média, o que aumenta a pressão de compra.

Algumas indústrias ainda aguardam o comportamento do mercado, no entanto, não há expectativa de redução dos preços ofertados, por enquanto.

Em São Paulo houve alta na cotação de referência, atualmente em R$153,00/@, à vista, em Araçatuba-SP, e R$152,50/@ em Barretos-SP, nas mesmas condições.

Mesmo com as sucessivas altas no preço do boi gordo em todo o país, o consumo de carne tem sido um fator de cautela.

Com o distanciamento do feriado de Carnaval, quando os estoques ficaram mais enxutos, e com a entrada da segunda quinzena do mês, quando as vendas costumam cair, há resistência para valorizações mais expressivas da arroba.

Como estratégia de controle dos estoques e devido à oferta restrita de boiadas, alguns frigoríficos têm optado pela redução dos abates.

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