Queda no preço da arroba diminui o volume de negócios no mercado do boi gordo

por Felippe Reis

Quarta-feira, 9 de março de 2016 - 06h00

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Mercado do boi gordo com baixo volume de negociações.

Após a queda nos preços ofertados pela arroba na semana passada, as indústrias estão com dificuldades em manter o volume de negócios quando comparado às semanas anteriores.

Em São Paulo, algumas indústrias começam a oferecer preços mais altos que os verificados nos últimos dias, a fim de alongar a escalas. As programações de abate atendem entre três e quatro dias.

Esta estratégia, de diminuir o preço ofertado pela arroba, vem sendo adotada pelos frigoríficos a fim de recuperar a margem de comercialização, em queda desde o início do ano. Paralisações de unidades industriais também ocorreram na última semana em resposta a esse cenário.

Das trinta e uma praças pesquisadas houve desvalorização em sete na última terça-feira (8/3).

No mercado atacadista o preço do boi casado ficou estável, cotado em R$9,60/kg para a carcaça de animais castrados.

Após a queda nos preços ofertados pela arroba na semana passada, as indústrias estão com dificuldades em manter o volume de negócios quando comparado às semanas anteriores.

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Tags: boi gordo, preço, arroba, escala de abate, carne bovina, consumo