Sexta-feira, 27 de dezembro de 2024

Boi gordo: oferta pequena não permite alongamento de escalas de abate

por Isabella Camargo

Quarta-feira, 16 de março de 2016 - 06h00

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O consumo de carne bovina está lento, cenário comum para este período do mês.

Por outro lado, a pequena oferta de animais terminados não permite alongamento de escalas de abate e regula os estoques. Isso mantém o mercado firme.

Em São Paulo, as programações de abate atendem em torno de três dias.

A pressão de baixa exercida pelas indústrias nos últimos dias vem perdendo força. Ainda são oferecidos preços abaixo da referencia, entretanto, poucos são os negócios concretizados.

Das trinta e uma praças pesquisadas pela Scot Consultoria na última terça-feira (15/3), a cotação da arroba do boi gordo caiu em uma região e subiu em duas.

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Tags: boi gordo, oferta, preços, demanda, carne bovina, margem de comercialização, Scot Consultoria