O primeiro volume do livro “A história da suplementação mineral no Brasil” conta com sete capítulos e 422 páginas, ricamente ilustradas. Cada capítulo aborda um elemento mineral particular, observando: as funções fisiológicas, suas exigências e a história da descoberta de sua deficiência no Brasil, e como foi ou é, a correção deste problema, através de sua suplementação.
O livro, embora tenha um bom embasamento técnico, é de fácil leitura e entendimento.
Boa leitura!
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