Poucas movimentações e estabilidade no mercado do boi gordo

por Breno de Lima

Quarta-feira, 22 de fevereiro de 2017 - 06h00

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Foto: famasul.com.br

Na maioria das praças pesquisadas pela Scot Consultoria, as cotações se mantiveram estáveis na última terça-feira (21/2).

Em São Paulo, a dificuldade de compra de boiadas impossibilita o alongamento das escalas de abate. As programações da maioria das empresas do estado atendem em torno de dois a quatro dias.

Mesmo com escalas relativamente curtas, o lento escoamento da carne não gera a necessidade das empresas intensificarem suas compras. Dessa forma, o mercado se mantém “equilibrado”.

A referência em São Paulo está em R$145,00/@, à vista. Há ofertas de até R$2,00 abaixo da referência, como também há quem oferte R$1,00 acima.

No mercado atacadista de carne bovina com osso o boi casado de animais castrados está cotado em R$9,41/kg.

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Tags: preços, arroba, demanda, boi gordo, escalas, abates, Scot Consultoria