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Consumo definirá o rumo do mercado do boi gordo no curto prazo
por Breno de Lima
Foto: Scot Consultoria
O mercado do boi gordo está travado. De maneira geral oferta e demanda estão equilibradas.
Apesar da oferta modulada pela retenção de boiadas por parte dos pecuaristas, o escoamento lento da carne não gera a necessidade de as indústrias intensificarem as compras e alongarem as escalas.
Quando há um desequilíbrio nas programações de abate, é comum observar frigoríficos oferecendo preços acima da referência e, nesses casos, o volume de negócios é maior. Esse fato evidencia que há oferta retida pelos produtores.
Para o curto prazo fica a expectativa de como o consumo irá se comportar.
Estamos entrando na segunda quinzena do mês, período que sazonalmente o consumo se retrai em função da descapitalização da população. Sendo assim, desvalorizações para o mercado atacadista de carne bovina não estão descartadas.
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