Quinta-feira, 26 de dezembro de 2024

Carne bovina com preços sustentados no varejo

por Marina Zaia

Quinta-feira, 1 de novembro de 2018 - 05h55

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Foto: www.seriouseats.com

O fluxo de vendas não está intenso, mas a estratégia de abastecimento gradativa do varejo tem segurado os preços da carne bovina nas gôndolas e prateleiras.

Os preços dos cortes subiram, em média, 0,2% em São Paulo nesta semana. Em Minas Gerais e no Paraná o cenário foi de estabilidade, para o Rio de Janeiro a queda foi 0,1% no mesmo período.

Isso tem permitido que o varejo trabalhe com a maior margem das últimas seis semanas, 59,8%.

Para o curto prazo, o recebimento dos salários pode trazer mais força para o mercado.

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Tags: carne bovina, varejo, carne sem osso, frigorífico, Scot Consultoria