Quarta-feira, 12 de março de 2025

Carne bovina: atacado conteve a margem do varejo

por Marina Zaia

Quarta-feira, 27 de fevereiro de 2019 - 05h45

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Foto: pixabay.com

No Paraná, na média de todos os cortes bovinos vendidos nos supermercados e nos açougues, os preços da carne bovina caíram 0,5% na semana passada. Foi o único estado com variação negativa.

Em Minas Gerais e em São Paulo os preços praticamente não mudaram, os ajustes foram de 0,01% e 0,06%, respectivamente. O Rio de Janeiro ficou com a maior alta, de 0,5%.

Apesar deste cenário de calmaria, a margem do varejo abaixou depois de oito semanas consecutivas de alta.

Comprando carne “mais cara” do atacado a margem caiu de 68,5% para 67,7%. Apesar da queda, a margem ainda está em patamares bem superiores aos verificados ao redor de dezembro, quando chegou próxima de 46,0%.

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Tags: carne bovina, varejo, carne sem osso, frigorífico, Scot Consultoria