Quinta-feira, 12 de dezembro de 2024

Boi gordo: oferta restrita segue pressionando os preÃ§os

por Pâmela Andrade

Sexta-feira, 12 de abril de 2019 - 06h00

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Foto: Scot Consultoria

O mercado do boi está firme e foram registradas valorizações em cinco praças pecuárias nesta quinta-feira (11/4).

As programações de abate pouco evoluem.

Em Minas Gerais, por exemplo, as valorizações ocorreram nas regiões de Belo Horizonte e no norte do estado, cujas altas foram de 0,3% e 0,7%, respectivamente, no levantamento dia a dia. Desde do início do mês, a cotação da arroba no estado subiu, em média, 1,3%.

No mercado atacadista de carne bovina com osso os preços também subiram na comparação dia a dia e o boi casado de animais castrados está cotado em R$10,38/kg.

A margem de comercialização das indústrias que desossam está em 16,0%, valor abaixo da média histórica.

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Tags: boi gordo, cotaÃ§Ã£o, arroba, frigorÃfico, escala de abate, oferta, demanda, Scot Consultoria