Quarta-feira, 16 de abril de 2025

Após fortes altas, calmaria nos preços da carne bovina no varejo

por Marina Zaia

Segunda-feira, 2 de dezembro de 2019 - 05h50

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Foto: pixabay.com

No fechamento da semana anterior, São Paulo registrou as maiores valorizações, na comparação com os outros estados monitorados pela Scot Consultoria, mas o cenário se inverteu.

Nos últimos sete dias, na média de todos os cortes, os preços da carne bovina vendida em supermercados e açougues paulistas registraram uma alta de 0,8%.

Já no restante dos estados pesquisados, as altas foram mais expressivas. No Paraná, o aumento das cotações foi de 3,4%, em Minas Gerais de 5,1% e no Rio de Janeiro de 4,8%.

O vetor que tem conferido pressão positiva aos preços é a pouca oferta da carne, mas para esta semana, marcada pela melhora das vendas de início de mês, deve colaborar com o escoamento do produto.

Análise originalmente publicada no informativo Boi & Companhia, edição 1367.

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Tags: carne bovina, varejo, carne sem osso, frigorífico, Scot Consultoria