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Estoques menores de produtos lácteos nos laticínios
por Juliana Pila
Foto: pixabay.com
No mercado atacadista, considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, os preços dos lácteos ficaram praticamente estáveis na segunda quinzena de janeiro frente a primeira metade do mês, com recuo de 0,05%.
Os principais produtos que compõe a cesta, como o leite UHT, a muçarela, o leite em pó e a manteiga tiveram alta no período analisado.
A menor oferta de leite no campo tem deixado os estoques enxutos estimulando a alta nos preços, mesmo com as vendas devagar neste primeiro mês do ano.
O leite longa vida subiu 0,8% na comparação com a primeira quinzena do mês.
A oferta de matéria-prima diminuindo no país, junto com a expectativa de retomada da demanda, com o fim das férias escolares, são fatores que devem colaborar para a firmeza nos preços em toda a cadeia.
Para saber mais sobre o mercado de leite, custos de produção, clima, preços dos lácteos no atacado e varejo e expectativas para a cadeia assine o Relatório de Mercado de Leite da Scot Consultoria.
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