Oferta restrita dá sustentação ao mercado de carne bovina no atacado

por Felippe Reis

Sexta-feira, 21 de fevereiro de 2020 - 05h50

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Foto: pixabay.com

Apesar do lento escoamento da última semana, os preços da carne sem osso estão firmes no atacado. A oferta de boiadas limitada e a expectativa de melhora do consumo nos próximos dias, devido o período de Carnaval, explicam o comportamento da cotação.

Na média dos 22 cortes pesquisados pela Scot Consultoria, o preço subiu 0,5% nos últimos sete dias. Vale ressaltar que apesar da retomada dos preços, a cotação ainda está em patamar menor do que no início do ano (-1,3%).

A alta dos últimos dias foi menos intensa do que as valorizações registradas na primeira quinzena do mês, contudo, o que chama a atenção é que mesmo com o consumo deixando a desejar, os preços se mantiveram sustentados.

Análise originalmente publicada no informativo Boi & Companhia, edição 1379.

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