Boi gordo: preço da arroba caiu e a oferta diminuiu

Em São Paulo, as cotações dos animais para abate permaneceram estáveis na última terça-feira (24/11). Nas praças paulistas, as arrobas do boi gordo, da vaca gorda e da novilha gorda ficaram cotadas em R$283,00, R$263,00 e R$271,00, preço bruto e à vista, para descontar os impostos, segundo levantamento da Scot Consultoria. 

Apesar das ofertas no início desta semana com preços menores, o volume de animais terminados segue como fator limitante dos negócios e, estratégias têm sido tomadas em boa parte das indústrias frigoríficas para atender as escalas de abate. 

Em boa parte das praças pecuárias o cenário é de “toma lá, dá cá”. As indústrias frigoríficas com preços mais baixos desde a última semana receberam em resposta uma diminuição nas ofertas de boiadas, que segue escassa. 

As ofertas, porém, são suficientes para atender as escalas de abate que têm sido manejadas de acordo com a oferta e a demanda de reabastecimento no mercado atacadista. 

Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 24/11/2020.