Sexta-feira, 27 de dezembro de 2024

Baixa captação de leite reflete em alta no atacado e varejo

por Lorraine Nóbrega

Segunda-feira, 6 de junho de 2022 - 16h00

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Foto: Scot Consultoria

Os mercados atacadista e varejista de lácteos registraram alta na comparação mensal, reflexo da baixa captação nas principais bacias leiteiras monitoradas pela Scot Consultoria.

O encarecimento da matéria prima, devido à menor captação, aumenta o preço do leite e derivados na ponta vendedora.

No atacado, considerando a média dos produtos e estados monitorados pela Scot Consultoria, a alta foi de 1,5% na comparação mensal.

O preço do leite longa vida (UHT) segue em movimento de alta, com incremento de 2,6% na comparação mensal, movimento observado também nos preços do leite em pó, manteiga e queijos.

No varejo, quando comparada à segunda quinzena de abril/22, houve incremento de 6,06% na média dos produtos lácteos pesquisados em São Paulo.

Essa alta foi puxada pelo aumento no preço do UHT, que subiu 7,5% no comparativo mensal.

Minas Gerais, Rio de Janeiro e Paraná tiveram variações positivas de 3,4%, 4,9% e 5,0%, respectivamente.

A margem de comercialização do produto no varejo em relação ao atacado recuou 0,6% ponto percentual em maio frente ao mês anterior e está em 39,6%.

Comparado com a média dos últimos 13 meses, a margem atual do varejo para o produto está 3,2% maior.

Para saber mais sobre o mercado de leite, custos de produção, clima, preços dos lácteos no atacado e varejo e expectativas para a cadeia assine o Relatório de Mercado de Leite da Scot Consultoria. Mais informações em: Relatório do Mercado de Leite da Scot Consultoria.

A Scot Consultoria também realiza palestras e treinamentos de mercado na área de pecuária de leite. Saiba mais em: Palestras e treinamentos.

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