Domingo, 15 de dezembro de 2024

Consumo de carne bovina melhora pouco

por Alex Santos Lopes da Silva

Terça-feira, 22 de dezembro de 2009 - 08h37

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O mercado atacadista de carne bovina sem osso de São Paulo trabalhou em alta pela quarta semana seguida. A semana atual é considerada o período de dezembro em que as vendas atingem o pico, no entanto, mesmo com esse panorama, as indústrias impuseram um reajuste de preços pequeno nas cotações, cerca de 0,3%. O esperado era uma demanda forte, com altas mais significativas nos preços. Considerando somente os cortes de traseiro, que geralmente puxam as vendas nessa época, a alta nos preços foi de apenas 0,8% nos últimos sete dias. Os preços cortes de dianteiro, por outro lado, ficaram cerca de 1,4% menores em média, reflexo de uma típica redução de consumo para esse tipo de produto. A expectativa de vendas abaixo do esperado para dezembro, deve se confirmar, já que após essa semana, a tendência é que o consumo sofra alguma retração.
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