Segunda-feira com poucos negócios para o mercado do boi gordo

Após a confirmação da atipicidade do caso de Encefalopatia Espongiforme Bovina (EBB), os frigoríficos paulistas, aos poucos, retornaram às compras. Com a oferta de bovinos ajustada à demanda, os preços permaneceram estáveis na comparação com o fechamento de sexta-feira (3/3).

Para o “boi China”, não houve ofertas de compra.

No Noroeste do Paraná, a cotação reagiu

Com as escalas de abate encurtadas e maior procura, a oferta de compra para a aquisição do boi gordo melhorou R$5,00/@ e para a vaca R$2,00/@.

Mercado atacadista - carne com osso

Nesses primeiros dias de março, os preços da carne com osso caíram em São Paulo. Destaque para o dianteiro 1x1 cuja cotação caiu 5,7% na comparação feita semana a semana.

A cotação da carcaça casada de bovinos castrados caiu 0,8%. Para a carcaça de bovinos inteiros, a queda foi de 1,7%.