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Mercado do boi gordo abre semana com preços estáveis
por Nicole Santos
Foto: Scot Consultoria
A estabilidade, típica do início de semana, é o quadro nas praças paulistas.
Não há ofertas de compra para o “boi China”.
Espírito Santo
Com escalas de abate atendendo a demanda, os preços estão estáveis na comparação feita dia a dia.
Mercado atacadista de carne com osso
Em razão do menor volume alocado para o atacado, a oferta se ajustou à demanda e os preços tiveram reajustes positivos na última semana. No atacado com osso, destaque para o dianteiro 1x1 que teve alta de 6,7%.
Na comparação semanal, a cotação da carcaça de bovinos inteiros aumentou 4,9%. Para a cotação da carcaça de bovinos castrados, incremento de 3,3%.
Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 13/3/2023.
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