Terça-feira, pós-feriado, com estabilidade nos preços em São Paulo

por Marina Mioto

Terça-feira, 2 de maio de 2023 - 16h00

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Após o feriado do Dia do Trabalhador (1/5), grande parte das indústrias frigoríficas permaneceram fora das compras. As escalas de abate permanecem preenchidas e os preços da arroba do boi, vaca e novilha permanecem estáveis.

Região Sul de Minas Gerais

Os compradores voltaram do feriado ofertando menos R$2,00/@ para todas as categorias (boi, vaca e novilha).

Mercado atacadista de carne com osso

Na última semana de abril, a boa oferta de bovinos e a baixa demanda pela carne, mesmo com o fim de semana prolongado em função do feriado, pressionaram as cotações. Para as cotações das carcaças casadas de vaca e novilha, queda de 6,0% e 1,2%, respectivamente, nos últimos sete dias.

A cotação da carcaça casada de bovinos castrados caiu 2,8%. Para a carcaça de bovinos inteiros, queda de 6,7%.

Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 2/5/23.

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