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Preço do mercado do boi gordo estável, em São Paulo
As cotações no mercado paulista permaneceram estáveis nesta segunda-feira. Negócios pontuais foram realizados acima da referência para “boi China”.
Rio de Janeiro
Com maior dificuldade para completar as escalas de abate, as indústrias frigoríficas ofertaram mais R$5,00/@ para o boi e R$2,00/@ para a novilha.
Mercado atacadista de carne com osso
Os preços dos cortes subiram e desceram na primeira semana de julho. A cotação da carcaça da vaca casada caiu 0,7% e para a novilha casada a cotação subiu 0,7%.
Para os machos, a cotação da carcaça casada de bovinos castrados subiu de 0,8%. Para a carcaça de bovinos inteiros, estabilidade no preço.
Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 3/7/23.
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