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Mercado do boi calmo em São Paulo
por Eduardo Abe
Como ocorre nas segundas-feiras, grande parte dos frigoríficos estiveram fora das compras, sentindo como foi a venda de carne, para definir os preços que serão ofertados.
Com isso, as cotações para todas as categorias de bovinos para abate permaneceram estáveis na comparação feita dia a dia.
Região Sul da Bahia
As cotações do boi, da vaca e da novilha estiveram estáveis na comparação diária.
Mercado atacadista de carne com osso
Em São Paulo, com a menor oferta de bovinos e vendas razoáveis, os preços melhoraram. Para as cotações da vaca e da novilha casadas, aumento de 3,5% e 2,7%, respectivamente, na comparação semana a semana.
No mesmo período, a carcaça casada de bovinos castrados subiu 0,3%. Para a carcaça de bovinos inteiros, aumento de 3,6%.
Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 10/7/23.
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