Estabilidade nas cotações no mercado do boi em São Paulo

por Mariana Guimarães

Segunda-feira, 11 de dezembro de 2023 - 16h00

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Como ocorre normalmente às segundas-feiras, a maioria dos frigoríficos ficaram fora das compras, dessa forma, nas praças pecuárias paulistas, as cotações permaneceram estáveis na comparação com o último levantamento (8/12).

Região de Marabá no Pará

Com as escalas bem-posicionadas, as cotações permaneceram estáveis na comparação com a sexta-feira (08/12).

Região do Triângulo Mineiro

Com parte dos frigoríficos fora das compras, analisando os resultados das vendas de carne bovina do final de semana, as cotações ficaram estáveis na comparação com a sexta-feira (08/12).

Atacado de carne com osso

Com o melhor escoamento da carcaça bovina, as cotações subiram na comparação feita semana a semana. A cotação da carcaça casada de bovinos castrados subiu 0,9%. A cotação da carcaça de bovinos inteiros subiu 1,0%. Quanto às outras proteínas, o preço do frango no mercado atacadista caiu 1,4%. A cotação da carcaça suína subiu 2,0%. Olhando para a competitividade entre as proteínas, o frango médio está mais atrativo.

Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 11/12/23.

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