Cotações estáveis no mercado do boi em São Paulo

Sem novidades pós carnaval. Com escalas de abate para uma semana, os preços para todas as categorias de bovinos se mantiveram estáveis.

Região Norte do Tocantins

Com parte dos frigoríficos fora das compras, as cotações continuam estáveis na comparação feita dia a dia.

Região Oeste do Rio Grande do Sul

Subiu a cotação do boi gordo.

Na comparação diária, o aumento foi de R$0,05/kg. A vaca e novilha gordas, permaneceram com as cotações estáveis.

Mercado atacadista de carne com osso

Apesar do preço da carcaça de bovinos castrados ter subido, a expectativa é de mercado retraído, com preços estáveis e com pouca sustentação, após a Quarta-Feira de Cinzas. A cotação da carcaça casada de bovinos castrados subiu 1,3% na semana, e a cotação da carcaça casada de bovinos inteiros ficou estável. A cotação da carcaça da vaca casada, caiu 2,4% e para a novilha casada, estabilidade.

Para a carcaça especial suína e para o frango médio *, a cotação melhorou 9,8% e 4,5, respectivamente.

Portanto, a carne bovina está mais competitiva frente às concorrentes.

*Animal abatido, sem vísceras, patas, rabo e gargantilha.

**Ave que leva em consideração o peso médio da linhagem para um lote misto, com rendimento de carcaça estimado em 74,0%.