Quinta-feira, 26 de dezembro de 2024

Cotações do boi gordo não mudaram nas praças paulistas

por Rafaela Facchina

Segunda-feira, 17 de junho de 2024 - 15h00

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Apesar do elevado volume de oferta e das escalas confortáveis, o mercado permaneceu equilibrado e os preços não mudaram. Esse tem sido o quadro nesses últimos sete dias úteis.

Campo Grande - MS

As cotações da arroba do boi gordo e a da novilha subiram na região de Campo Grande. O aumento foi de R$2,00/@ para as duas categorias.

Mercado atacadista de carne com osso

As vendas no mercado atacadista de carne bovina foram de fracas a razoáveis, apenas o suficiente para atender a demanda que está com pouco vigor. Diante desse cenário os distribuidores ajustaram suas compras, optando por aquisições complementares. Para esta semana, a expectativa é de preços estáveis, mas com sustentação fraca devido ao menor consumo típico da segunda quinzena do mês.

A cotação da carcaça casada de boi inteiro está estável em R$14,00/kg e a da carcaça de boi castrado caiu 0,3%, sendo negociada por R$14,95/kg.

Para a carcaça da vaca casada e novilha, a cotação caiu 2,5% e 1,4%, precificadas em R$13,50/kg e R$14,00/kg, respectivamente.

A cotação do frango médio* está em R$6,45/kg, aumento de 0,8% na semana. No mesmo período, a carcaça especial suína** subiu 5,0%, cuja cotação média está em R$10,60/kg. As cotações das carcaças de suínos e de aves estão com tendência de alta. Dessa forma, melhorou a competitividade da carne bovina.

* Ave que leva em consideração o peso médio da linhagem para um lote misto, com rendimento de carcaça estimado em 74,0%.
** Animal abatido, sem vísceras, patas, rabo e gargantilha.

Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 17/06/24.

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Tags: boi gordo, carne bovina, Scot Consultoria, mercado, cotação