Segunda-feira com preços estáveis em São Paulo

Segunda-feira, 5 de agosto de 2024 - 15h00

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Foto por: Scot Consultoria

O mercado do boi gordo iniciou a semana com preços estáveis e firmes.

As escalas de abate atendem a 10 dias.

Região de Belo Horizonte-MG

Os preços subiram na comparação feita dia a dia.

As escalas de abate atendem a seis dias.

Os preços do boi e vaca ficaram estáveis na comparação diária. Para a novilha houve aumento de R$1,00/@.

As escalas, em média, atendem doze dias.

Apesar do baixo volume de negócios, a cotação subiu.

O preço da carcaça casada da vaca e da novilha subiu 3,4%.

A carcaça casada de boi inteiro subiu 2,4% e a de boi castrado, subiu 2,6%.

Para o frango médio**, a cotação subiu 2,5%. A cotação da carcaça especial suína não mudou.

Nesse cenário, a carne suína* é mais competitiva na comparação com as outras carnes.

*Animal abatido, sem vísceras, patas, rabo e gargantilha.

**Ave que leva em consideração o peso médio da linhagem para um lote misto, com rendimento de carcaça estimado em 74,0%.

Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 05/08/24.

Entrevista com, Juliano José de Resende Fernandes

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